Estudio de la deshidratación de manzana y plátano para su utilización en productos formulados / Virginia Margarita Rico Ross.

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TextoEditor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1986Descripción: 96 páginas; 1 recurso en líneaTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.

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Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.

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