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Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan.
Tipo de material:
TextoEditor: Ginebra : OMS, 1992Descripción: 86 páginasTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9243544330
- 664.028 B915e 1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 664.028 B915e 1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409000493688 |
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