Laiterie Charles Martin

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Tipo de material: Texto

TextoSeries Encyclopédie agricoleDetalles de publicación: Pari Libraire J.-B. Baillière et fils 1920Edición: 5ème édDescripción: 400 p. : il. ; 18 cmTema(s):

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Previo	636.1 .S192 [1850] Novísimo Cabero, ó, Instituciones de albeitería, arregladas á las ideas modernas para el uso de los albéitares y practicantes de esta facultad	637.1 .D837 [189-?] Principes de laiterie	637.1 .G864 1910 Chemie und physiologie der milch. : Kurzes lehrbuch für human- und veterinärmediziner, nahrungsmittelchemiker und studierende, sowie milchwirtschaftler	637.1 .M379 1920 Laiterie	637.1 .R745 1905 L´industrie laitière : sous-produits et résidus	637.1 .S849 1909 The dairyman´s manual : a practical treatise on the dairy	637.12 .L745 1907 Le lait, la crème, le beurre, les fromages	Siguiente

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Ex libris: ´Ing. Enrique Peredó

Sello: ´Tecnológico de Monterrey. Patrimonio Cultural´ (portada)

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