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The science of good food : the ultimate reference on how cooking works / David Joachim and Andrew Schloss with A. Philip Handel.
Tipo de material:
TextoEditor: Toronto : R. Rose, c2008Descripción: 624 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 0778802051
- 9780778802051
- 641.5 J62s 2008
- The IACP cookbook awards winner - front cover.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 641.5 J62s 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409002860447 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Central estanterías, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Incluye bibliografía.
The IACP cookbook awards winner - front cover.
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