Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Introduction to food science and technology / George F. Stewart, Maynard A. Amerine.

Por:

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoEditor: New York : Academic Press, 1982Edición: 2nd edDescripción: 289 páginas : ilustracionesTipo de contenido:

Tipo de medio:

Tipo de soporte:

Tema(s):

Clasificación CDD:

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Biblioteca Central	Colección General	664 S849i 1982 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	GEN		33409000762926

Total de reservas: 0

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible		No hay imagen de cubierta disponible		No hay imagen de cubierta disponible		Siguiente
Previo	664 P785f 1991 Functional properties of food components /	664 S617i 1984 Introduction to food engineering /	664 S798q 1988 Quality assurance of food : ingredients, processing and distribution/	664 S849i 1982 Introduction to food science and technology /	664 T649f 1991 Fundamentals of food process engineering /	664 W872m 1989 Mechanism and theory in food chemistry /	664 Z26f 2018 Food design thinking : the complete methodology /	Siguiente

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.