Centro de Investigación y Desarrollo Gastronómico IDEGA / Daniela Garza Taboada, Ana Carolina Cavazos Berard, Mónica María Olivares Villarreal.

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TextoEditor: San Pedro Garza García, N. L. : [Editor no identificado], 2011Descripción: 241 páginas : ilustracionesTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Arquitecto)--UDEM.

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Asesor: Alberto Canavati Espinosa.

Tesis (Arquitecto)--UDEM.

Incluye bibliografía.

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