Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01178cam^a2200373^a^4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UDM01000128335 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UDM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210601093131.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
091103s1987^^^^enka^^^^^b^^^^001^0^eng^^ |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
0121042308 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780121042301 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DLC |
| Centro/agencia transcriptor |
DLC |
| Centro/agencia modificador |
BTCTA |
| -- |
LVB |
| -- |
YDXCP |
| -- |
UN@ |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664 |
| Número de documento/Ítem |
F686 1987 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Food structure and behavior / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by J.M.V. Blanshard and P. Lillford. |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
London ; |
| -- |
Orlando : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Academic Press, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1987. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xi, 291 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Food science and technology ; |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
301409 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos texturizados. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
323379 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Evaluación sensorial de alimentos. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
349091 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Reología. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
176588 |
| Nombre de persona |
Blanshard, J. M. V. |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
235735 |
| Nombre de persona |
Lillford, P. |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| 991 ## - Datos 991 |
|---|
| Comité Biblio |
BC |
| 991 ## - Datos 991 |
|---|
| Comité Biblio |
C0 |
| Solicitante |
UN@ |
| 997 ## - Datos de creación Aleph |
|---|
| Clave catalogador |
HZ |
| Año |
00 |
| Fecha |
20140722 |
| Base Aleph |
UDM01 |
| Hora |
1025 |
| 998 ## - Fecha de modificacion Aleph |
|---|
| Catalogador |
BATCH |
| Año |
00 |
| Fecha |
20140911 |
| Base de datos Aleph |
UDM01 |
| Hora |
0526 |
| 900 ## - COMITE BIBLOS |
|---|
| Comité |
Nutrición |