Engineering for dairy and food products /
Farrall, Arthur William, 1899- ,
Engineering for dairy and food products / Arthur W. Farrall. - 2nd ed. - xx, 700 páginas : ilustraciones
La mención de edición aparece también como : Revised edition 1980 with further corrections & updating.
Incluye bibliografía.
0882758594
Industrias alimenticias
Ingeniería lechera.
Plantas lecheras.
637.1 / F239e 1980
Engineering for dairy and food products / Arthur W. Farrall. - 2nd ed. - xx, 700 páginas : ilustraciones
La mención de edición aparece también como : Revised edition 1980 with further corrections & updating.
Incluye bibliografía.
0882758594
Industrias alimenticias
Ingeniería lechera.
Plantas lecheras.
637.1 / F239e 1980