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González Tamez, José,

Elaboración de productos enlatados mediante el estudio de las curvas de penetración de calor / por José González Tamez. - hojas 1 recurso en línea

Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) -- UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / G643eb 1996