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Rodríguez de la Garza, Ludivina,

Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo / Ludivina Rodrìguez de la Garza. - 1 recurso en línea hojas

Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Contaminación de alimentos.
Hongos--Investigaciones.
Leche deshidratada--Microbiología.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / R696e 1982