Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey /
Villarreal Elizondo, Elsa María,
Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey / Elsa María Villarreal Elizondo. - 1 recurso en línea hojas
Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Alimentos--Análisis.
Embutidos--Investigaciones.
Recurso en línea
040.664 / V722d 1982
Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey / Elsa María Villarreal Elizondo. - 1 recurso en línea hojas
Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Alimentos--Análisis.
Embutidos--Investigaciones.
Recurso en línea
040.664 / V722d 1982