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Villarreal Elizondo, Elsa María,

Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey / Elsa María Villarreal Elizondo. - 1 recurso en línea hojas

Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.
Embutidos--Investigaciones.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / V722d 1982