Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón /
Tort Rincón, Claudia Marina,
Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón / Claudia MarinaTort Rincón. - 1 recurso en línea 112 páginas
Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.
Alimentos--Investigaciones.
Jamón--Investigaciones.
Recurso en línea
040.664 / T699d 1982
Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón / Claudia MarinaTort Rincón. - 1 recurso en línea 112 páginas
Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.
Alimentos--Investigaciones.
Jamón--Investigaciones.
Recurso en línea
040.664 / T699d 1982