Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón /

Tort Rincón, Claudia Marina,

Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón / Claudia MarinaTort Rincón. - 1 recurso en línea 112 páginas

Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.


Alimentos--Investigaciones.
Jamón--Investigaciones.


Recurso en línea

040.664 / T699d 1982

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