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Tort Rincón, Claudia Marina,

Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón / Claudia MarinaTort Rincón. - 1 recurso en línea 112 páginas

Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Investigaciones.
Jamón--Investigaciones.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / T699d 1982