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Grande Leyva, Marina A. del,

Estudio microbiológico del atún enlatado / Marina A. del Grande Leyva. - 49 páginas 1 recurso en línea

Tesis (Ing. en Industria de los Alimentos) -- UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Atún.
Microbiología de alimentos.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / G751e 1983