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Tejada de Lopez, Blanca Dolly.

Administracion de servicios de alimentacion : calidad, nutricion, productividad y beneficios. - Segunda edición - Medellín : Editorial Universidad de Antioquia, 2007. c2015 - 544 páginas : ilustraciones. - Salud. Nutricion y Dietetica .

ISBN: 9789586559942 9586559947

Subjects--Topical Terms:
Administración de servicios de alimentación.
Valor nutritivo de los alimentos.

Dewey Class. No.: 664 / T266a 2015

Universal Decimal Class. No.: TX943