Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa Del Ángel, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino.
Meza, Alma Rosa del Ángel,
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa Del Ángel, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino. - 321 páginas ; 23 cm.
146336136X 9781463361365
Alimentos--Análisis.
Alimentos.
Control de alimentos.
641.3 / P957 2013
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa Del Ángel, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino. - 321 páginas ; 23 cm.
146336136X 9781463361365
Alimentos--Análisis.
Alimentos.
Control de alimentos.
641.3 / P957 2013