Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Treviño Garza, Sara,

Estudio de algunas variables en el proceso de la cocción de la carne (V) / Sara Treviño Garza. - volumen

Tesis (Ing. Químico) -- UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Carne.
Cocción de carnes.

Dewey Class. No.: 040.54 / T813e 1978