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Higiene y control de los productos de la pesca /

Pérez Salmerón, Luis Angel,

Higiene y control de los productos de la pesca / Luis Angel Pérez Salmerón. - 162 páginas

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos.
Conservación de productos pesqueros.

Dewey Class. No.: 641.494 / P438h 1985

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